祝!菜花初出荷

祝!菜花初出荷

出荷できる!良かった!でもドタバタ!

育ちました!

お蔭様で、菜花が出荷できるようになりました!

真ん中の頂花蕾を初出荷

収穫作業が始まって、昨年のことを思い出しつつ・・・
菜花ガールズにも指導いただきながらのスタートでした

菜花って脇芽をポキポキ折って出荷するのですが
脇芽は中央先端に一番最初につく「頂花蕾(ちょうからい)」を
採らないと出ないんですよ

この頂花蕾も食べて美味しく、出荷できるのですが
脇芽と違って背が低いので JAさんの既定のバラ出荷だと
規格外になってしまう


どうしたらいいのかなーーーー
もったいないから出荷したいけど 規格のサイズになってない

そうだ!菜花の会長に電話だ!と相談すると
写真のような「頂花蕾用のパック規格があるから
作り方教えてあげるよ」と
なんと駆けつけてくださって 贅沢な出張教室となりました

畑で収穫する、仕分けして、パックにするのにまた加工する
この作業がはじめ一つ作るのに みんなであーでもない
こうでもないと40分かかりました(笑)

2個目は15分
3個目は10分とだんだん時間が短縮され
つかんできたところでしたが
しかし、JAさんのトラック集荷が14時なので13時半には
作業を終了・・・

結局16パック目標だったのですが10パック完成
1個あたりの作業時間、人件費等考えると
もっと効率アップするか、いっそのことこういった
加工をすることをあきらめるか・・・

嬉しかったのは、予想外に 
ここまでできるだろう?と思っていた利用者さんの作業が
やってみてもらうと
さらにその先の工程までできることがわかりました

また、職員さんからは
「これ こういった治具あるともっといいですね」など
アイデアも出てきました!
いいねいいね!トライした分だけ成長する・・・

畑は来週からさらに出荷ペースが上がってくるぞ
頑張っていこう!

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